rijstkokertje en recepten

Ik ben zoooo blij met mijn nieuwe rijstkokertje! € 12,50 en nu al zoveel gemak ervan.
Ook heeft iemand me opmerkzaam gemaakt op een (vegetarische) receptensite, waar heel lekkere dingetjes opstaan: http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten

zoete zomerse courgette met kokos/abrikozen-rijst

We waren toch wel erg benieuwd naar onze eigengekweekte courgette en bovendien naderde het zakje Klopfix  de einddatum (dat spul om slagroom stevig te krijgen), dus tijd voor een zomers kook-experimentje.

boodschappen

rijst, santen, gedroogde abrikozen

sesamolie, ui, knoflook, courgette, ketjap manis

rietsuiker, surinaams pepertje

rozijnen, ananasstukjes, vanille-aroma

eieren, klopfix

meloen

rijst

- opzetten met brok santen

- af en toe roeren tot santen opgelost in het water

- meng op het laatst bij het losmaken van de rijst de fijngesneden

  abrikozen erdoor

groente
- uitje/teentje knof snipperen, courgette in blokjes
- hapjespan of wok goed heet laten worden, sesamolie erin
  ui/knof/courgette, erin, scheutje ketjap,
  1 min doorroeren op hoog vuur
- vuur laag, rietsuiker erover, goed doorroeren
- 1/4 surinaams pepertje, zaad/kop eruit, fijnsnijden, erdoor
- 5-10 min laten sudderen, af en toe doorroeren
- op het laatst wat rozijnen, fijngesneden ananasstukjes,
  flinkescheut vanille-aroma erdoor

ei

- eieren loskloppen met klopfix en scheutje cognac

- sesamolie in hete koekenpan, kort bakken aan 2 kanten

- in reepjes snijden

opdienen

- met verse meloenstukjes

artistieke muis

Op het strand staat nu ook een schilderende muis, uiteraard met alpinopetje en kunstzinnige snor.
Hans heeft er een penseel en palet bij gemaakt.

tuin - heet

De tuin staat op het zuid-westen dus het is vies heet hier de laatste dagen.

de waterlelie staat in bloei

de snackkomkommer doet het fantastisch dit jaar

de heggenmus heeft zo te horen geen last van de warmte

muizeballen op het strand

Het is veel te warm om lekker met lapjes bezig te zijn. Maar de Beeb speelt lekker met zn bal op het strand.
De bal is gemaakt van vilt met een kraal als binnenwerk.

de courgette heeft er zin in

De courgette, intussen, heeft flink de sokken erin.

jonge eendjes in de sloot achter ons huis

Allemaal witte, dit keer.

even uitpuffen bij de lavendel

weversmarkt Hoorn

Verleden jaar stormden we uit onze sokken, dit jaar heerlijk weer. Ik heb me ingehouden deze keer. Vond een paar tweedehands boeken voor geen geld (varierend van € 0.25 tot € 2.50) en in plaats van het gebruikelijke plastic tasje deed de mevrouw de boeken in een zelfgemaakt tasje in crazy patchwork. Zo leuk! Het is door de zakken, ritsen, knoopsgaten en motieven nog herkenbaar als theedoek, bloesje, kinderbroekje, vitrage, etc.
De sokkenbreinaalden zijn vierkant. Weer eens wat anders.

wc-rol in de tafel

We hebben een kisttafel en Poes wil daar graag af en toe een uurtje in doorbrengen. Dan gaat ze met 'r voorpootjes aan het deksel hangen met van die grote vragende ogen. Bij voorkeur 's avonds laat.

We moeten wel zorgen dat er niets belangrijks inligt, ze scheurt elk papiertje in duizend stukken.
Dus soms leggen we er een nieuwe wc-rol in. Gewoon, voor de lol.

Poes naar de dierenarts

Arme Poes. Zo'n 3x per jaar krijgt ze een dikke onderlip. Waardoor het veroorzaakt wordt weet niemand, maar wanneer ze er niet aan geholpen wordt kan ze eraan doodgaan. Het goedje dat ze ingespoten krijgt is ook niet zo best maar het helpt goed en een alternatief is er niet.
Het duurt een paar dagen voor de lip helemaal weg is en dan kunnen we er hopelijk weer 4 maanden tegenaan.

met de camper op stap

Er moet misschien nog een ondergrondje bij, ik weet niet of dat binnenkort komen gaat.  Het strand op de andere boekenplank is nog lang niet klaar en zo vind ik het er ook wel heel gezellig uitzien!

courgettes bevruchten

Het duurde even voor ik het doorhad, maar courgettes hebben mannelijke bloemen en vrouwelijke bloemen. Omdat de plant binnen in een pot staat worden dat natuurlijk mooi geen vruchten als je er niets mee doet.

Hans neemt geen risico. Elke morgen zet hij de pot buiten, daar waar de hommels het meest actief zijn. Bovendien staat hij regelmatig te wapperen met een grote kwast. Dus we zijn hoopvol gestemd!

If it fits, it sits

Eén naaimandje is duidelijk niet genoeg. Maar het is wel heel gezellig zo.

weer een babymuisje :)

Dit keer van vilt, 4cm hoog.

even de zwembroek aantrekken

Hans heeft strandhokjes getimmerd en in de verhuur gezet. Pappa muis heeft zijn handdoek meegenomen en gaat nu zijn zwembroek aantrekken.

clematis

Nog even een foto van de clematis.

5-min - dürüm met gyros

Het was vandaag niet mijn beurt om te koken, maar de Lidl had vegetarische gyros en die wilde ik beslist uitproberen. Het was warm vandaag en Hans zat buiten met de kat onder de parasol dus die vond het prima.



boodschappen
komkommer, tomaat(jes), schapenkaas, olijven
olijfolie, ui, knoflook, vegetarische gyros, peen, tijm, rozemarijn
turkse dürümvellen, tzatziki, verse peterselie

vlak tevoor
maak een salade van komkommer, tomaat(jes),  kaas, olijf

snipper uitje/knoflook, snijd peen in niet al te grote stukjes


 
grote hapjespan
pan goed heet laten worden, scheutje olijfolie
ui/knoflook/gyros/peen in de pan
op smaak brengen met lekker veel tijm en rozemarijn, je moet het echt ruiken
ca 5 min, af en toe omscheppen

dürüm
ca 30-45 sec in de magnetron, moet soepel blijven
leg op bord, gyrosmengsel erop, rol op
flinke schep tzatziki erop, klein takje peterselie

variatie
i.p.v. dürümvel, op een pittabroodje
rozijnen erdoor geeft er een heel andere smaak aan

opmerking
- dürümvellen en veg.gyros die je niet gebruikt kun je heel goed in de diepvries bewaren
- niet iedereen houdt van olijf: die doe je dan apart op een leuk schaaltje
- allemaal olijfliefhebbers: potje feta met kruiden en olijven in olie,
   en dat door de salade mengen
- ik heb nu gyros van de Lidl, maar die is er uiteraard ook van andere merken/winkels

schapenfestival Orvelte

Het was even een eindje rijden, maar het was beslist de moeite waard.

paardentram

 

live muziek

hier heb ik spinbare melk gekocht :)

 

draaimolen met houten beesten

alle soorten vezels, dierlijk/plantaardig/nylon

het was aardig druk

schapen scheren natuurlijk

wafel met warme kersen en slagroom

poffertjes

heel knuffelbaar

luie zaterdag

Heerlijk, hè.

zonnebadende muis

De strandstoel uit het pakketje is klaar. Grappig dat je van 2 satéprikkers, 4 kaasprikkers, een lapje stof en 2 kraaltjes zo'n stoel kan maken!
Ik had me nog niet omgedraaid of er zat al een muis in. Het is ook best wel lekker zo in het zonnetje ...

naaihulpmuizen

De muizennaaihulp had al eens op het quiltforum gestaan, maar nog niet hier op het blog.

Hans heeft het gemaakt van een houten wieltje en een oude vork, een grote klos (met babymuis in een eikeldop) houdt het schaartje, en satéstokjes zijn (op maat geknipt) bevestigd voor de garenklosjes. Vingerhoedje en speldenpaddenstoel en je hebt alles wat je nodig hebt voor naaiprojecten met de hand. Ik gebruik het dan ook vaak en dat is te merken, de moedermuis (bril van koperdraad en naaimachinebedeltje) begint al een beetje te slijten op de rug.

Bij de Xenos vond ik een lief bamboe doosje waar het precies in paste, het leek wel of het ervoor gemaakt was! Hans heeft er een hengsel op gemaakt zodat het van hot naar her kan worden gesleept. 
De garendoos is een naaidoos van de Jysk, waar ik helemaal verliefd op werd vanwege de uitklapbare klosjeshouders. Het kostte zowat niks, de inhoud was daar ook wel naar, maar het ging mij om de doos. Al mijn klosjes hebben nu een overzichtelijk plekje :)

muizen op het strand

Hans is begonnen aan het zomerstrand in de boekenkast. De lentetuin moet daarvoor even wijken, anders heb ik geen ruimte meer voor de boeken :)

Het strand is nu nog erg leeg.
Er komen in elk geval strandstoelen en strandhuisjes, de rest verzinnen we gaandeweg. Het zand ligt er al, en hij heeft ook al een heel aardig achtergrondje geschilderd, mét vuurtoren en bootje.

 

Ik ben begonnen aan de strandgasten. Voor mijn verjaardag heb ik een pakketje gekregen van Hans.

De foto op de voorkant vind ik trouwens erg misleidend. Zo op het eerste gezicht zou je denken dat er ook het patroon voor dat autootje in zit. Nou mooi niet, alleen de verwijzing in de omschrijving dat je dat patroon "nog even erbij moet kopen". Nep, dus!

5-minuten-roti

Het was vandaag mijn beurt om te koken. Ik verwachtte mooi weer (dat bleef uit) dus ik had een snel receptje bedacht.

boodschappen
- pak rotivellen
- diverse bijgerechten als gebakken uitjes, kokospinda's, etc
   (als "rijsttafelmix" ook te koop in verzamelbakjes)
- peen, komkommer
- arachide-olie, uitje, knoflook, surinaams pepertje, kastanjechampignons,
  phulaurimix (poeder)
- pindakaas-met-nootjes, boemboe gado gado, sambal, ketjap


vlak tevoor
- zet op tafel: reepjes komkommer en peen, doe de rijsttafelmix in leuke schaaltjes
- uitje en teentje knoflook snipperen
- vuurvast pannetje klaarzetten met pindakaas, scheutje ketjap, schepje sambal
  (nog niet opzetten)
- waterkoker alvast aanzetten, voor de pindasaus straks
- rotivellen bevochtigen en alvast in de magnetron leggen (nog niet aanzetten)
  (eventueel doormidden snijden, voor niet-grote eters is een half vel voldoende)

grote hapjespan
- laat de pan goed heet worden, olie erbij
- uitje/knoflook in de pan, goed omscheppen
- half pepertje ontdoen van zaadlijsten en topje, fijnsnijden, in de pan, goed omscheppen
- champignons (niet wassen!) evt schoonvegen met keukenpapier, in vieren, in de pan
- af en toe omscheppen en intussen in een schaaltje het phulauripoeder aanmengen met
  koud water, tot dikkig beslagje
- phulauribeslag verdelen over de pan en meebakken, moet rullig worden
  (regelmatig omscheppen)
- intussen de rotivellen (nog vochtig genoeg?) - magnetron, 1 minuut, 800W
- pindasaus maken in het pannetje op het vuur - kokend water erbij en wat boemboe,
  blijven roeren tot het de juiste dikte heeft
  (eventueel nog wat water of pindakaas toevoegen)

variatie: in plaats van een roti-vel, met rijst
opm.1: zowel het ongebruikte halve pepertje als de overgebleven rotivellen
       kunnen zonder probleem in de diepvries
opm.2: voor de vegetariërs onder ons, niet alle sambal is plantaardig.
       Soms zit er vissaus of runderbouillon in, staat op het etiket als dat zo is.
       Dit kan per merk verschillen.
opm.3: een roti-vel doormidden gaat makkelijker met een schaar dan met een mes

nestje knittens eindelijk naar het asiel gebracht

Dit zijn ze dan geworden: 3 mini-knittens. Hetzelfde patroon als de eerder gebreide katjes, maar door naald 1 mm en breigaren 34 en 40 te gebruiken zijn ze veel kleiner. Heerlijk breigaren trouwens, dat Venne.
Heb er een speelgoedmuisje bij gehaakt van kantklosgaren en een balletje erbij gegeven. Je wil ze tenslotte een goede start geven, nietwaar?
Vanmiddag heb ik ze samen met de oranje katjes naar het asiel gebracht waar ze verkocht kunnen worden. Ook Guus Giraf meegenomen, ik vond 't leuk om 'm te haken maar voor het goede doel wil ik er wel afscheid van nemen.