Ratjetoe China

Ideaal om alle restjes in de koelkast op te maken: ratjetoe. Vandaag de Chinese variant.

doe in de wok of hapjespan:

- groene boontjes - die moeten ca 5 min, gaar maar knapperig
- vegetarische grillstukjes (AH)-  iets kleiner gesneden
- prei - in ringetjes en goed gewassen
- blokjes courgette
- flink wat 5-spice poeder, klein beetje hindustaans masalapoeder, scheutje ketjap
(flink doorroeren)
- bosuitje, ook het groen
- peenschijfjes
- beetje kokend water, schep pindakaas-met-nootjes, flinke schep sambal oelek

mie
volgens de verpakking klaarmaken, na het uitdruipen wat gembersiroop erover, licht doorroeren

opdienen
garneren met komkommerreepjes en verse peen